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Angra do Heroismo

JOÃO PEREIRA & FILS

Les festivals qui animent la ville d’Angra do Heroísmo, classée au patrimoine de l’UNESCO, illustrent bien les principales productions artisanales de l’île.

Port d’escale des navires qui ont fait la course aux Indes pendant la période des Découvertes, Angra do Heroísmo était, depuis le XVIe siècle, la porte d’entrée des produits de luxe consommés par les classes aisées. Les richesses de l’Orient ont permis à une élite locale de s’épanouir et, avec elle, sont devenues un centre de commercialisation des principales productions artisanales de l’île de Terceira, qu’elles soient d’origine populaire, qui à l’époque étaient le résultat d’activités très actives. financièrement et pertinentes comme c’est le cas du tissage et de la céramique, qu’elles soient aristocratiques, bénéficiaires des nouveaux produits commercialisés.

Le sucre brésilien est moulé selon une recette orientale (alfénide), qui remonte au 15ème siècle et a été transformé en un rituel chrétien populaire aujourd’hui
associée aux festivités de Espírito Santo dans lesquelles de petites figures anthropomorphes et les zoomorphes moulés en sucre sont offerts comme promesses religieuses; des épices telles que la cannelle, les clous de girofle et une grande variété de grains de poivre ont transformé la gastronomie locale, donnant naissance à l’un des plats les plus emblématiques de l’île, le croupion et diversifier la gamme de douceurs du couvent prédominant, digne d’une reine, comme les gâteaux de Doña Amélia lui ont été offerts lorsque les rois du Portugal ont débarqué dans la baie d’Angra do Heroísmo le 4 juillet 1901.

Les festivals qui animent la ville d’Angra do Heroísmo, classée au patrimoine de l’UNESCO, illustrent bien les principales productions artisanales de l’île,
quelle que soit leur origine la plus populaire ou savante: dans les Sanjoaninas, les balcons présentent des couvre-lits de métiers à tisser colorés ou «un travail fou»; les autels du Saint-Esprit sont le théâtre de serviettes blanches et de somptueux drapeaux brodés, et les tables de fonction sont pleines de pâte pétrie et de bols en argile qui fument l’arôme de la croupe; corridas, à son tour, inspirer la production de répliques en bois pour ravir les enfants qui continueront des générations de fans.

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ANGRA DO HEROÍSMO

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